एक्वापोनिक्स में पौधरोपण

एक्वापोनिक्स में पौधे कैसे लगाएं

एक्वापोनिक्स का एक लाभ यह है कि आप इसमें लगभग सभी प्रकार के पौधे उगा सकते हैं, जैसे कि लेट्यूस, पालक, गाजर, टमाटर और स्ट्रॉबेरी जैसे फलदार पौधे, और यहां तक ​​कि जड़ी-बूटियां और फूल भी। पौधों को बीज से लेकर अंकुर तक उगाया जा सकता है और उन्हें ग्रो बेड, फ्लोटिंग बोर्ड या पीवीसी पाइप में लगाया जा सकता है।

एक्वापोनिक्स में पौधे लगाना बहुत आसान है। ज्यादातर मामलों में, आप इसे एक पारंपरिक बगीचे की तरह ही संभाल सकते हैं।

हालांकि, अपने एक्वापोनिक बगीचे में पौधे लगाने से पहले आपको कुछ बुनियादी बातें जाननी होंगी।

पारंपरिक कृषि पद्धति में पौधों को उगाने के लिए विशाल भूमि की आवश्यकता होती है, जबकि एक्वापोनिक्स को स्थापित करने के लिए विशाल भूमि की आवश्यकता नहीं होती है। आप एक्वापोनिक्स प्रणाली को तहखाने, छत, गैरेज या छोटे से पिछवाड़े में भी स्थापित कर सकते हैं।

एक्वापोनिक्स में साल भर पौधे उगाए जा सकते हैं, इसलिए पारंपरिक कृषि पद्धति की तुलना में इसकी उपज अधिक होती है।

एक्वापोनिक्स पौधों के लिए पोषक तत्वों का स्रोत:

एक्वापोनिक्स में, पौधों को नाइट्रोजन नाइट्रेट के रूप में प्रदान की जाती है, जो मछली के अपशिष्ट से निकलने वाले अमोनिया से जीवाणु नाइट्रीकरण द्वारा परिवर्तित होती है। ठोस अपशिष्ट को परपोषी जीवाणुओं द्वारा विघटित किया जाता है जिससे आवश्यक पोषक तत्व पानी में मुक्त हो जाते हैं।

पौधों में पोषक तत्वों की कमी न हो, इसके लिए मछलियों को संतुलित और संपूर्ण आहार देना आवश्यक है। हालांकि, कभी-कभी पूरी तरह से संतुलित एक्वापोनिक्स प्रणाली में भी कुछ विशिष्ट पोषक तत्वों, जैसे कि आयरन, पोटेशियम या कैल्शियम की कमी हो सकती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि फ़ीड पेलेट्स मछलियों के लिए तो संपूर्ण भोजन होते हैं, लेकिन पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व उनमें नहीं होते। मछलियों को उतनी मात्रा में आयरन, पोटेशियम और कैल्शियम की आवश्यकता नहीं होती जितनी पौधों को होती है। यही कारण है कि एक्वापोनिक्स प्रणालियों में पोषक तत्वों की कमी हो जाती है।

पोषक तत्वों की कमी पौधों के उत्पादन के लिए समस्या उत्पन्न कर सकती है, लेकिन इसके समाधान उपलब्ध हैं। यदि आयरन की कमी हो जाती है, तो आयरन को चेलेटेड आयरन के रूप में मिलाया जा सकता है, जबकि कैल्शियम और पोटेशियम को पानी के pH को संतुलित करने के लिए बफरिंग के दौरान मिलाया जाता है। इन्हें कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड या पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड या कैल्शियम कार्बोनेट और पोटेशियम कार्बोनेट के रूप में मिलाया जाता है।

एक्वापोनिक्स में क्या और कब उगाएं

विभिन्न पौधे अलग-अलग परिस्थितियों में उगते हैं। अपने एक्वापोनिक्स सिस्टम में पौधे उगाते समय, यह जानना आवश्यक है कि आप किस प्रकार के ग्रो बेड का उपयोग कर रहे हैं। कुछ पौधे तैरते हुए राफ्ट में अच्छी तरह से पनप सकते हैं, जैसे कि लेट्यूस और पत्तेदार सब्जियां, जबकि जड़ वाली सब्जियां और फल देने वाले पौधे मीडिया बेड में बेहतर उगते हैं।

अपने एक्वापोनिक्स सिस्टम में कौन से पौधे उगाने हैं, यह तय करते समय, सब्जियों की उन किस्मों का चयन करना महत्वपूर्ण है जो आपकी जलवायु में सबसे अच्छी तरह से उग सकें। तापमान को नियंत्रित करना कठिन है, भले ही आप ग्रीनहाउस में उगा रहे हों, और पौधे तब बेहतर पनपते हैं जब तापमान उनके सामान्य वातावरण के अनुकूल हो। इसलिए ठंडे मौसम की फसलों को ठंडे महीनों में और गर्म मौसम की फसलों को गर्मियों में उगाएं।

अपने एक्वापोनिक्स सिस्टम में विभिन्न प्रकार की सब्जियां उगाना सबसे अच्छा है। सलाद पत्ता जैसी तेजी से बढ़ने वाली सब्जियां और जड़ी-बूटियां, टमाटर, मिर्च और केल और स्विस चार्ड जैसी धीमी गति से बढ़ने वाली सब्जियां लगाएं। एक के बाद एक पौधे लगाने से कुछ पौधे पककर तैयार हो जाते हैं और उनकी कटाई की जा सकती है, जबकि नए पौधे बढ़ते रहते हैं। इस तरह से पौधे लगाने से यह सुनिश्चित होगा कि पौधे लगातार पानी से पोषक तत्व लेते रहें।

पौधरोपण से पहले ध्यान देने योग्य बातें:

क्यारी की बनावट से उपलब्ध स्थान में अधिकतम पौध उत्पादन सुनिश्चित होगा।

पौधरोपण से पहले, सोच-समझकर पौधे चुनें और प्रत्येक पौधे के लिए आवश्यक स्थान का ध्यान रखें। पौधों को क्यारी में लगाते समय उनकी पोषक तत्वों की आवश्यकता, शारीरिक अनुकूलता और आसानी से पहुंच को ध्यान में रखें। क्यारी की बनावट को कागज पर बनाना एक अच्छा तरीका है, ताकि आपको सब कुछ स्पष्ट रूप से समझ आ जाए।

पौधों की विविधता: पौधे रोगों और परजीवियों के प्रति संवेदनशील होते हैं। यदि केवल एक ही फसल उगाई जाए, तो गंभीर संक्रमण की संभावना बढ़ जाती है, जिससे पूरा एक्वापोनिक्स सिस्टम असंतुलित हो सकता है। इसीलिए विभिन्न प्रकार के पौधे लगाने को प्रोत्साहित किया जाता है।

अलग-अलग समय पर रोपण: पौधों को अलग-अलग समय पर लगाना महत्वपूर्ण है ताकि लगातार कटाई और पुनः रोपण हो सके, जिससे सिस्टम में पोषक तत्वों का संतुलन बना रहे। अलग-अलग समय पर रोपण से खाने की मेज पर पौधों की निरंतर आपूर्ति भी सुनिश्चित होती है।

अपने ग्रो बेड की जगह का अधिकतम उपयोग करें: अपने ग्रो बेड के क्षेत्रफल और समय का अधिकतम उपयोग करें। उदाहरण के लिए, बैंगन या टमाटर जैसे लंबे समय तक बढ़ने वाले पौधों के बीच सलाद साग जैसी कम समय में तैयार होने वाली सब्जियां लगाएं। इस तरीके का लाभ यह है कि आप सलाद साग की कटाई कर सकते हैं और बैंगन को पकने के लिए अधिक जगह मिल जाती है।

बीज कैसे अंकुरित करें

सभी बीजों को अंकुरित होने के लिए पानी, ऑक्सीजन और उचित तापमान की आवश्यकता होती है। जब बीज को उपयुक्त परिस्थितियाँ मिलती हैं, तो पानी और ऑक्सीजन बीज के आवरण के माध्यम से अवशोषित हो जाते हैं। फिर भ्रूण की कोशिकाएँ बड़ी हो जाती हैं, और बीज का आवरण टूट जाता है जिससे जड़ निकलती है, जिसके बाद पत्तियों और तनों वाला अंकुर निकलता है।

कुछ बीजों के आवरण इतने कठोर होते हैं कि पानी और ऑक्सीजन केवल आवरण के टूटने पर ही अंदर जा पाते हैं। बीजों को भिगोने या खरोंचने से बीज का आवरण टूटने में मदद मिलती है और बीज तेजी से अंकुरित होते हैं। अधिक पानी देना और पर्याप्त ऑक्सीजन न मिलना, बीजों को बहुत गहराई में बोना और शुष्क परिस्थितियाँ खराब अंकुरण का कारण बन सकती हैं।

बीज बोने की तकनीकें

एक्वापोनिक्स में बीज बोने के तीन प्रमुख तरीके नीचे दिए गए हैं।

1. सीधी बुवाई

कुछ बीजों को सीधे ग्रो बेड में बोया जा सकता है। (यह विधि मीडिया-आधारित प्रणाली में उपयोग की जाती है, जहां कंकड़ या बजरी जैसे ग्रो मीडिया बीज के विकास में सहायता प्रदान करते हैं।)

बीजों को समान रूप से फैलाएं, उन्हें अपनी ग्रोइंग मीडिया की ऊपरी सूखी परत के नीचे दबा दें, और फिर उनके प्राकृतिक रूप से अंकुरित होने का इंतजार करें। यह विधि पत्तेदार सब्जियों और लेट्यूस और स्विस चार्ड जैसी जड़ी-बूटियों के लिए अच्छी तरह काम करती है। हालांकि, कुछ बीज इन परिस्थितियों में दूसरों की तुलना में बेहतर अंकुरित होते हैं, इसलिए आपको कई बीज बोने होंगे, यह मानकर कि सभी अंकुरित नहीं होंगे।

सीधी बुवाई विधि का लाभ यह है कि आपको अपने पौधों को ग्रो बेड में स्थानांतरित करने की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे पौधों की जड़ों को नुकसान पहुंचने की संभावना समाप्त हो जाती है।

2. स्टार्टर प्लग

बीजों को अलग मीडिया प्लग में उगाना और उसे ग्रो बेड में रखना, पौधों को ग्रो बेड में व्यवस्थित करने का एक बेहतरीन तरीका है। स्टार्टर प्लग का उपयोग उन बीजों के लिए सबसे अच्छा होता है जिन्हें अंकुरित होने में कठिनाई होती है या जिन्हें अधिक समय और देखभाल की आवश्यकता होती है, जैसे टमाटर, मिर्च और बैंगन। जब बीज आपके इच्छित आकार तक अंकुरित हो जाएं, तो ग्रो बेड में एक छोटा सा छेद करके और अंकुर को धीरे से उसमें रखकर उन्हें ग्रो बेड में स्थानांतरित किया जा सकता है। इन्हें आपके डीडब्ल्यूसी बेड के नेट पॉट्स में भी रखा जा सकता है।

विभिन्न प्रकार के स्टार्टर प्लग उपलब्ध हैं, जैसे रॉक वूल या कोको पीट। संपीड़ित कोकोपीट, रॉक वूल और पेपर टॉवल सबसे आम हैं क्योंकि ये सस्ते, रोगाणु रहित और आसानी से उपलब्ध होते हैं।

हम अपने खेतों में बीज बोने के लिए कोको पीट का उपयोग करते हैं। यह उपयोग में आसान और सस्ता माध्यम है।

कटिंग और क्लोनिंग
कुछ पौधों को एक्वापोनिक्स में सीधे ग्रो बेड में कटिंग लगाकर उगाया जा सकता है। तुलसी और पुदीना जैसी तेजी से बढ़ने वाली जड़ी-बूटियाँ कटिंग से उग आती हैं, जिससे ये बिना बीज बोए पौधे लगाने का एक बेहतरीन तरीका बन जाती हैं। जड़ों को बढ़ाने वाले हार्मोन का उपयोग कटिंग के कटे हुए सिरे को उसमें डुबोकर किया जा सकता है।

पौधों का रोपण

आप दुकान से पौधे खरीद सकते हैं या खुद बीज बो सकते हैं। एक बार बीज अंकुरित हो जाएं, तो अच्छी मिट्टी और पर्याप्त रोशनी से उन्हें बढ़ने में मदद मिलेगी। जब आप पौधों को मिट्टी से निकालकर रोप रहे हों, तो एक छोटे बर्तन में पानी भरें और जड़ों से मिट्टी को हल्के से धो लें। फिर पौधे को इतनी गहराई में लगाएं कि जड़ें पानी को छू सकें। जड़ों को मजबूत करने वाले यौगिक का प्रयोग करना फायदेमंद हो सकता है क्योंकि रोपने की प्रक्रिया में कभी-कभी पौधों की जड़ों को नुकसान पहुंच सकता है। यह यौगिक तेजी से दोबारा बढ़ने में मदद करेगा।

हालांकि, हम मिट्टी में उगाए गए पौधों को प्रोत्साहित नहीं करते हैं क्योंकि मिट्टी में हानिकारक बैक्टीरिया और अन्य रोगजनक हो सकते हैं जो अनजाने में आपके सिस्टम में जा सकते हैं।

5 सामान्य एक्वापोनिक्स पौधों के लिए उगाने के दिशानिर्देश

लेट्यूस

पीएच: 6.0 – 7.0

पौधों के बीच की दूरी: 18 – 30 सेमी

अंकुरण समय: 24 – 32 दिन

तापमान: 15 – 22 डिग्री सेल्सियस

पौधे की ऊंचाई और चौड़ाई: 20 – 30 सेमी; 25 -35 सेमी

उगाने के निर्देश: जब पौधों में कम से कम 2-3 असली पत्तियां आ जाएं, तो तीन सप्ताह बाद उन्हें क्यारी में रोप दें। रोपण के दौरान पौधों को तनाव से बचाने के लिए दूसरे या तीसरे सप्ताह में उनमें फास्फोरस युक्त खाद डालें।

ठंडी जलवायु में लेट्यूस रोपते समय, अंकुरों को 3-5 दिनों तक ठंडे तापमान और सीधी धूप में रखें ताकि उनके जीवित रहने की दर बेहतर हो। गर्म मौसम में रोपते समय, पौधों को तनाव से बचाने के लिए 2-3 दिनों तक उन पर हल्की छाया रखें।

कुरकुरे और मीठे लेट्यूस के लिए, अपने सिस्टम में नाइट्रेट का स्तर उच्च बनाए रखें। यदि आप क्यारी में उगा रहे हैं, तो नए लेट्यूस को ऐसी जगह लगाएं जहां लंबे पौधे उन्हें आंशिक रूप से छाया दे सकें।

कटाई: आप लेट्यूस के पत्ते या कलियां खाने लायक बड़े होते ही काट सकते हैं। कटाई सुबह जल्दी करना सबसे अच्छा होता है जब पत्ते कुरकुरे और नमी से भरपूर हों और ताजगी बनाए रखने के लिए उन्हें जल्दी से ठंडा करें।

स्विस चार्ड

पीएच: 6 – 7.5

पौधों के बीच की दूरी: 30 – 30 सेमी

अंकुरण का समय और तापमान: 4-5 दिन; 25 – 30 डिग्री सेल्सियस

वृद्धि का समय: 25 – 35 दिन

प्रकाश: पूर्ण सूर्यप्रकाश (26 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर आंशिक छाया)

उगाने के निर्देश: स्विस चार्ड के बीजों से एक से अधिक पौधे निकलते हैं, इसलिए पौधों के बढ़ने के साथ-साथ उन्हें छांटना आवश्यक है। पौधों के बढ़ने पर, नई वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए पुराने पत्तों को हटाया जा सकता है।

कटाई: स्विस चार्ड के पत्तों को कटाई योग्य आकार तक पहुंचने पर लगातार काटा जा सकता है। बड़े पत्तों को हटाने से नई वृद्धि को बढ़ावा मिलता है।

अजमोद(parsley)

पीएच: 6 – 7

पौधों के बीच की दूरी: 15 – 30 सेमी

अंकुरण का समय और तापमान: 8-10 दिन; 20 – 25 डिग्री सेल्सियस

वृद्धि का समय: रोपण के 20-30 दिन बाद

प्रकाश: 25 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर आंशिक छाया

उगाने के निर्देश: अजमोद उगाते समय शुरुआती अंकुरण में कठिनाई हो सकती है, जिसमें 2-5 सप्ताह लग सकते हैं। अंकुरण में तेजी लाने के लिए, बीजों को 24-48 घंटे तक गर्म पानी (20-23 डिग्री सेल्सियस) में भिगोकर उनके छिलके नरम कर लें। भिगोने के बाद, पानी निकाल दें और बीजों को रोपण ट्रे में बो दें। 5-6 सप्ताह बाद, पौधों को क्यारी में लगा दें।

कटाई: कटाई तब शुरू करें जब पौधे की प्रत्येक डंठल कम से कम 15 सेमी लंबी हो जाए। वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए पौधों के बाहरी तनों को काट लें। अजमोद को सुखाया और जमाया जा सकता है।

टमाटर

पीएच: 5.5 – 6.5

पौधों के बीच की दूरी: 40 – 60 सेमी

अंकुरण का समय और तापमान: 4-6 दिन; 20-30 डिग्री सेल्सियस

वृद्धि अवधि: पहली कटाई तक 50-70 दिन, फल ​​लगने का समय 90-120 दिन (8-10 महीने तक)

प्रकाश की आवश्यकता: पूर्ण सूर्य का प्रकाश

उगाने के निर्देश: अंकुरण के 3-6 सप्ताह बाद, जब पौधे 10-15 सेंटीमीटर के हो जाएं, तो उन्हें क्यारी में रोप दें। जड़ों को नुकसान से बचाने के लिए रोपते समय डंडे या सहारे का इस्तेमाल करें। रोपते समय, पौधे के तने के आसपास पानी जमा होने से बचें ताकि किसी भी प्रकार की बीमारी का खतरा कम हो। जब टमाटर का पौधा लगभग 60 सेंटीमीटर लंबा हो जाए, तो आप ऊपर की अनावश्यक शाखाओं को काट सकते हैं और तने के निचले हिस्से से पत्तियां हटा सकते हैं ताकि हवा का संचार बेहतर हो और फफूंद लगने का खतरा कम हो। फलों के पकने से पहले आप प्रत्येक फल शाखा पर लगी पत्तियों को भी हटा सकते हैं ताकि फलों तक पोषक तत्वों का प्रवाह बेहतर हो और वे जल्दी पक जाएं।

कटाई: बेहतर स्वाद के लिए टमाटरों को तब तोड़ें जब वे सख्त और पूरी तरह से रंगीन हो जाएं, क्योंकि फल तोड़ने के बाद भी पकते रहते हैं।

मिर्च

पीएच: 5.5 – 6.5

पौधों के बीच की दूरी: 30 – 60 सेमी

अंकुरण और तापमान: 8 – 12 दिन; 22-30 डिग्री सेल्सियस (13 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर बीज अंकुरित नहीं होंगे)

विकास अवधि: 60 – 95 दिन

प्रकाश: पूर्ण सूर्यप्रकाश

उगाने के निर्देश: 6-8 असली पत्तियों वाले पौधों को रोपें। झाड़ीदार या अधिक उपज देने वाले पौधों को सहारा देने के लिए आप लोहे के तारों से लटकी हुई डंडियों या ऊर्ध्वाधर डोरियों का उपयोग कर सकते हैं। लाल मीठी मिर्च के लिए, हरे फलों को पौधों पर तब तक रहने दें जब तक वे पककर लाल न हो जाएं। अधिक फल लगने पर फूलों की संख्या कम कर दें ताकि फल उचित आकार तक बढ़ सकें।

कटाई: मिर्च को तब तोड़ें जब वे तोड़ने लायक बड़ी हो जाएं। अपने पौधे में विटामिन सी का स्तर बढ़ाने के लिए, मिर्च को पौधों पर तब तक रहने दें जब तक वे रंग बदलकर पूरी तरह पक न जाएं। मिर्च को ताजा या सुखाकर रखा जा सकता है।