पौधों में पोषक तत्वों की कमी

एक्वापोनिक्स में पौधों में पोषक तत्वों की कमी

एक्वापोनिक्स के प्रमुख लाभों में से एक है ताज़ी और जैविक सब्जियां उगाना। हालांकि, अपने पौधों को स्वस्थ रखने के लिए, आपको अपने एक्वापोनिक सिस्टम में पोषक तत्वों की कमी से बचना होगा। पारंपरिक और अन्य कृषि पद्धतियों में भी पोषक तत्वों की कमी आम बात है, और एक्वापोनिक्स में यह सबसे आम समस्याओं में से एक है।

एक्वापोनिक्स में पौधों में पोषक तत्वों की कमी तब होती है जब पौधों को खिलाने के लिए उपयोग किए जाने वाले मछली के अपशिष्ट में आवश्यक पोषक तत्व आसानी से उपलब्ध नहीं होते हैं। पोषक तत्वों की कमी पौधों की वृद्धि को प्रभावित कर सकती है और उन्हें रोगों और कीटों के प्रति अधिक संवेदनशील बना सकती है। एक्वापोनिक्स में, पौधों में पोषक तत्वों की कमी को रोकने या उसका उपचार करने के लिए, इस समस्या को पहचानना और यह पता लगाना आवश्यक है कि आपके पौधे को किन पोषक तत्वों की आवश्यकता है।

एक्वापोनिक्स में पोषक तत्व

पौधों को बढ़ने के लिए प्रकाश और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। रोपण की पारंपरिक विधि में, ये पोषक तत्व मिट्टी से प्राप्त होते हैं। हालांकि, एक्वापोनिक प्रणाली में, मिट्टी की अनुपस्थिति के कारण, ये पोषक तत्व मछली के अपशिष्ट से प्राप्त होते हैं। किसी भी रोपण विधि में पोषक तत्वों की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। एक्वापोनिक्स में, पोषक तत्वों की दो प्रमुख श्रेणियां हैं जो एक्वापोनिक्स प्रणाली में पौधों के लिए आवश्यक हैं।

1. वृहद पोषक तत्व

पौधों को छह वृहद पोषक तत्वों की बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है। ये पोषक तत्व हैं नाइट्रोजन (N), फास्फोरस (P), पोटेशियम (K), कैल्शियम (Ca), मैग्नीशियम (Mg) और सल्फर (S)। नीचे पौधों में इन वृहद पोषक तत्वों के कार्यों की रूपरेखा दी गई है।

नाइट्रोजन (N)

नाइट्रोजन सभी प्रोटीनों का आधार है और संरचनाओं के निर्माण, प्रकाश संश्लेषण, कोशिका वृद्धि, मेटाबॉलिज्म ( उपापचय)  प्रक्रियाओं और क्लोरोफिल उत्पादन के लिए आवश्यक है। नाइट्रोजन एक्वापोनिक पोषक घोल का एक प्रमुख तत्व है और अन्य पोषक तत्वों के लिए एक संकेतक के रूप में कार्य करता है। आमतौर पर, घुलित नाइट्रोजन नाइट्रेट के रूप में होता है, लेकिन पौधे बढ़ने के लिए अमोनिया और मुक्त अमीनो एसिड की थोड़ी मात्रा का उपयोग कर सकते हैं।

अत्यधिक नाइट्रोजन से पौधों की अत्यधिक वृद्धि हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप पौधे घने और मुलायम हो जाते हैं, जो रोगों और कीटों से होने वाले नुकसान के प्रति संवेदनशील होते हैं और फूल और फल लगने में कठिनाई होती है।

फॉस्फोरस

फॉस्फोरस प्रकाश संश्लेषण और तेलों और शर्करा के निर्माण के लिए आवश्यक है, और अंकुरण और पौधों की जड़ों के विकास को बढ़ावा देता है।

फॉस्फोरस की कमी से जड़ों का विकास कम हो सकता है।

पोटेशियम (K)

पोटेशियम, झिल्लियों के माध्यम से नियंत्रित आयन प्रवाह द्वारा कोशिका संकेत के रूप में कार्य करता है, जिससे स्टोमेटिक छिद्र नियंत्रित होते हैं और यह पुष्प एवं फल निर्माण में शामिल होता है। पोटेशियम शर्करा के उत्पादन और परिवहन, जल अवशोषण, रोग प्रतिरोधक क्षमता और फल पकने में भी भूमिका निभाता है। सभी पौधों को पोटेशियम की आवश्यकता होती है और इसकी कमी से पौधे प्रभावित हो सकते हैं।

एक्वापोनिक पौधों में पोटेशियम की कमी का उपचार आवश्यक है। पोटेशियम की कमी प्रकाश संश्लेषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है, जिससे पौधे की वृद्धि भी प्रभावित हो सकती है। यह पौधे को संक्रमण या कीटों के हमले के प्रति अधिक संवेदनशील बना सकता है, जिससे पौधे की मृत्यु भी हो सकती है।

कैल्शियम (Ca)

पौधों के स्वस्थ विकास और मजबूत कोशिका भित्तियों के लिए कैल्शियम आवश्यक है और यह पौधों की मजबूती और आकार को बनाए रखने में सहायक होता है। यह तनों को मजबूत करने में शामिल होता है और पुष्प, फल और सब्जियों के उत्पादन में योगदान देता है। स्क्वैश, टमाटर और मिर्च कुछ ऐसे पौधे हैं जो कैल्शियम की कमी के प्रति संवेदनशील होते हैं।

फसल या सब्जियों को खराब होने से बचाने के लिए कैल्शियम की कमी का उपचार करना आवश्यक है। कैल्शियम का निम्न स्तर पौधों की वृद्धि को भी रोक सकता है और पौधों की मृत्यु का कारण बन सकता है।

मैग्नीशियम (Mg)

एक्वापोनिक्स में पौधों में मैग्नीशियम की कमी एक आम समस्या है। मैग्नीशियम पौधों के आंतरिक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मैग्नीशियम क्लोरोफिल के विघटन में सहायक होता है। पौधों के समग्र स्वास्थ्य और विकास के लिए मैग्नीशियम की कमी का उपचार आवश्यक है।

सल्फर (S)

सल्फर कुछ प्रोटीन, क्लोरोफिल और अन्य प्रकाश संश्लेषक एंजाइमों के उत्पादन के लिए आवश्यक है। एक्वापोनिक्स में सल्फर की कमी दुर्लभ है।

2. सूक्ष्म पोषक तत्व

सूक्ष्म पोषक तत्व आयरन (Fe), कॉपर (Cu), जिंक (Zn), मैंगनीज (Mn), बोरॉन (B) और मोलिब्डेनम (Mo) हैं। अधिकांश सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी से पत्तियां पीली पड़ जाती हैं, लेकिन तांबे की कमी से पत्तियां गहरे हरे रंग की हो सकती हैं।

लोहा (Fe)

लोहा क्लोरोप्लास्ट और इलेक्ट्रॉन परिवहन श्रृंखलाओं में उपयोग होता है। प्रकाश संश्लेषण के लिए लोहा आवश्यक है। पानी में लोहे का स्तर जांचने के लिए आयरन चेकर का उपयोग करके लोहे की कमी को आसानी से पहचाना जा सकता है। लोहे की कमी को पहचानने का एक और तरीका यह देखना है कि क्या पौधों की पत्तियां पीली पड़ जाती हैं, लेकिन नसें हरी रहती हैं, जिसे “क्लोरोसिस” कहा जाता है। लोहे को “चेलेटेड आयरन” के रूप में सिस्टम में मिलाना पड़ता है। सुझाई गई मात्रा 1 वर्ग मीटर प्रति ग्रो बेड में 5 मिलीलीटर है। अधिक मात्रा सिस्टम को नुकसान नहीं पहुंचाती है, लेकिन टैंक और पाइपों का रंग बदल सकती है।

मैंगनीज (Mg)

पौधों की प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया के लिए मैंगनीज आवश्यक है क्योंकि प्रकाश संश्लेषण के दौरान यह जल विखंडन को उत्प्रेरित करता है। मैंगनीज की कमी से पौधों की वृद्धि दर कम हो जाती है, वे फीके भूरे रंग के हो जाते हैं और हरी शिराओं के बीच पीलापन आ जाता है।

बोरोन (B)

बोरोन संरचनात्मक पॉलीसेकेराइड और ग्लाइकोप्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट परिवहन और कुछ पौधों के चयापचय मार्गों के नियमन में शामिल होता है। बोरोन प्रजनन और कोशिकाओं द्वारा जल अवशोषण में भी भूमिका निभाता है।

जिंक

जिंक का उपयोग एंजाइमों द्वारा और क्लोरोफिल में भी किया जाता है, जो पौधों के समग्र आकार को प्रभावित करते हैं।

एक्वापोनिक्स के लिए पोषक तत्वों के स्रोत

एक्वापोनिक्स में, पौधों के पोषक तत्वों का प्राथमिक स्रोत मछली का भोजन होता है। हालांकि, पौधों की पोषण संबंधी ज़रूरतें मछलियों से अलग होती हैं, और मछली के अपशिष्ट से कुछ अन्य पोषक तत्व ठोस अवस्था में रह जाते हैं जो पौधों के लिए अनुपलब्ध होते हैं। मछली के लिए बने दाने मछलियों के विकास के लिए संपूर्ण भोजन होते हैं, लेकिन पौधों के लिए नहीं। मछलियों को पौधों के विकास के लिए आवश्यक आयरन, पोटेशियम या कैल्शियम की समान मात्रा की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए इन पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। नीचे एक्वापोनिक्स में होने वाली सामान्य पोषक तत्वों की कमी बताई गई है।

आयरन की कमी

आयरन की कमी के लक्षण:

• पौधों की पत्तियों का पीला पड़ना
• अपरिपक्व पत्तियों पर धब्बे

आयरन की पूर्ति कैसे करें:

अपने एक्वापोनिक्स सिस्टम में आयरन की पूर्ति के लिए, आपको ऐसा आयरन डालना होगा जिसे पौधे अवशोषित कर सकें। इसका अर्थ है कि चेलेटेड आयरन का उपयोग करना। चेलेटेड आयरन को अपने सिस्टम में डालना तभी प्रभावी होगा जब आपका pH 7.5 या उससे कम हो। आपका लक्ष्य 2 मिलीग्राम/लीटर है, इसलिए आपको अपने पानी के टैंक का आकार मापना होगा और हर 3-4 सप्ताह में आवश्यक मात्रा में आयरन डालना होगा।

पोटेशियम की कमी

पोटेशियम की कमी के लक्षण:

पौधों की पुरानी पत्तियों में शिराओं के बीच क्लोरोसिस और धब्बे या झुलसन दिखाई देती है, जो कमी गंभीर होने पर नई पत्तियों तक फैल जाती है।

पोटेशियम की पूर्ति कैसे करें:

स्प्रे द्वारा – आप पोटेशियम क्लोराइड का उपयोग कर सकते हैं और इसे पौधों की पत्तियों पर स्प्रे कर सकते हैं। अपने एक्वापोनिक्स पौधों में पोटेशियम की कमी से बचने के लिए आपको इस प्रक्रिया को कम से कम सप्ताह में एक बार दोहराना होगा।

केल्प मील कंसंट्रेट के माध्यम से अपनी मछली के भोजन में पोटेशियम सप्लीमेंट मिलाना। अन्य विकल्प हैं मछली के भोजन में पोटेशियम सल्फेट या पोटेशियम हाइड्रोक्साइड मिलाना।

कैल्शियम की कमी

कैल्शियम की कमी के लक्षण:

पौधे के नए ऊतकों के काले, मृत भाग, जिन्हें नेक्रोसिस कहते हैं।

• नए पत्तों के सिरों पर हल्का क्लोरोसिस से लेकर भूरा या काला झुलसना।
• नए पत्ते मुड़े हुए सिरों और अनियमित आकृतियों के साथ विकृत हो जाते हैं।

कैल्शियम की पूर्ति कैसे करें:

एक्वापोनिक्स में कैल्शियम की कमी को पूरा करने का एक तरीका है हाइड्रेटेड (या कृषि) चूने का उपयोग करना, जो पीएच स्तर बढ़ाने के साथ-साथ कैल्शियम और मैग्नीशियम की पूर्ति भी करता है।

दूसरा तरीका है कैल्शियम क्लोराइड को थोड़े पानी में मिलाकर पौधों पर छिड़कना। अनुपात प्रति गैलन पानी में चार चम्मच कैल्शियम क्लोराइड होना चाहिए। जरूरत पड़ने पर खुराक बढ़ाई जा सकती है और सप्ताह में एक बार पौधों पर छिड़काव करें।

फॉस्फोरस की कमी

फॉस्फोरस की कमी के लक्षण:

• पौधे की वृद्धि रुक ​​जाना।
• पौधे के आधार के पास पत्तों का काला पड़ना।
• पत्तों का बैंगनी या लाल रंग।
• पत्तों की कम वृद्धि।

फॉस्फोरस की पूर्ति कैसे करें:

एक्वापोनिक्स में फॉस्फोरस मिलाने का सबसे आम तरीका रॉक फॉस्फेट का उपयोग करना है। इस सप्लीमेंट को सीधे ग्रो बेड में डाला जा सकता है। इसे सीधे पानी में डालने से बचें, और ग्रो बेड को सीधी धूप से बचाकर रखें ताकि पौधे द्वारा अवशोषित होने से पहले यह घुल न जाए।

एक्वापोनिक्स में पौधों में पोषक तत्वों की कमी न हो, इसके लिए पानी का pH स्तर 6-7 बनाए रखना और मछलियों को संतुलित और संपूर्ण आहार देना सबसे अच्छा तरीका है। एक और अच्छा तरीका है ग्रो मीडिया बेड का उपयोग करके पौधों को बढ़ने के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान करना। ग्रो मीडिया बेड पोषक तत्वों को विकसित होने के लिए एक उत्कृष्ट वातावरण प्रदान करते हैं, और आप अपने ग्रो मीडिया बेड में केंचुए भी डाल सकते हैं जो ठोस पदार्थों को तोड़ने में मदद करते हैं और आपके पौधों को अधिक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

निष्कर्ष

अंततः एक्वापोनिक्स एक ऐसी प्रणाली है जिसमें मछलियों, पौधों और बैक्टीरिया के फलने-फूलने के लिए संतुलन आवश्यक है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी प्रणाली सफल हो, पानी की गुणवत्ता के विशिष्ट मापदंडों की हमेशा जांच करना और अपनी मछलियों को हमेशा सही भोजन खिलाना आवश्यक है।